معالجة الأرز الطبيعي ما بعد الحصاد
تحسين التجفيف النوعي للأرز بمعالجته بتقنية التحرير اللحظي للضغط D.I.C. مباشرة بعد الحصاد
التجفيف التقليدي يتطلب |
تقنية التحرير اللحظي للضغط D.I.C. + تجفيف سريع |
|
الحصاد الأرز الشعيري |
||
تقنية التحرير اللحظي للضغط D.I.C. (ثانية 30)
|
||
حلقات من ثماني ساعات من التجفيف يستتبعه مرحلة راحة من أربع ساعات
|
معالجة مباشرة بتقنية التحرير اللحظي للضغط مدة ثلاثين ثانية |
تجفيف لمدة ساعتين
بدون ضرورة لمرحلة الإراحة |
الإختيار | ||
نحصل على ارز كامل مدة طبخه من 40 إلى 60 دقيقة
|
القصف |
نحصل على ارز كامل مدة طبخه من 12 إلى 16 دقيقة
|
نحصل على ارز أبيض مدة طبخه من 18 إلى 20 دقيقة
|
الكشط |
نحصل على ارز أبيض مدة طبخه من 6 إلى 9 دقيقة
|
كمية الأرز المكسور من 15 إلى %40
|
كمية الأرز المكسور من 1 إلى %3
|
|
مدة حفظه أقل من عام واحد 1
|
مدة الحفظ اكثر من سنتين
|
|
