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Café tratado con el D.I.C.

Café

Revolucionar la industria del café, introduciendo nuevos estándares de calidad en el mercado, con procesos más sostenibles en toda la cadena.

  • Desactiva las enzimas para detener la oxidación del café verde
  • Texturiza para aumentar la disponibilidad de compuestos
  • Mejora los aromas, hasta +13 puntos SCA
  • Alcanza mayores grados de tueste sin quemar el producto
 

Proceso del café con D.I.C.

MATERIA PRIMA

Grano verde

D.I.C.

30 segundos

PROCESO ESTÁNDAR

Tostado / extracción