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Pimienta

Abra nuevas puertas de mercado con formas y colores originales de granos de pimienta.

  • Esterilización para la seguridad alimentaria y la reducción de residuos
  • Antioxidación para un color único, pimienta seca verde.
  • Texturización para una forma de pimienta seca redondeada y completa  
Evolución del procesamiento de pimientos D.I.C.
 

Proceso de pimienta fresca con D.I.C.

PIMIENTA

Fresco

D.I.C.

30 segundos

SECADO OPTIMIZADO

Sin oxidación, secado más rápido, menor humedad final

PRODUCTO FINAL

Sin esporas, color verde

 

Proceso final de pimienta seca con D.I.C.

PIMIENTA

Seco

D.I.C.

30 segundos

PRODUCTO FINAL

Libre de esporas, mohos y bacterias