Applications
Copier le lien à partager
Poivre en grain
Surprenez l'industrie et les consommateurs avec de nouvelles couleurs et des formats de poivre innovants.
- Stérilisation, pour la sécurité alimentaire et la réduction des déchets
- Anti-oxydation, pour une baie de poivre vert aux couleurs vives, même après séchage.
- Texturation, pour un poivre séché bien rond, sans flétrissement.
PRÉ-TRAITEMENT DU POIVRE FRAIS PAR D.I.C.
POIVRE EN GRAIN
Frais
→
D.I.C.
30 secondes
→
SÉCHAGE OPTIMISÉ
Sans oxydation, séchage accéléré, taux d'humidité réduit.
→
PRODUIT FINAL
Couleur verte intacte, grains stérilisés
STÉRILISATION DU POIVRE PAR D.I.C.
POIVRE EN GRAIN
Séché
→
D.I.C.
30 seconds
→
PRODUIT FINAL
Suppression des spores, moisissures, bactéries.