Décorticage

Une texturation flash (1 à 2 secondes) pour faciliter le décorticage des graines et fruits secs, sans impact sur le produit de base.

• Texturez la peau uniquement, pour préserver à la fois la matière première et ses valeurs nutritionnelles.
• Eliminez la silverskin rapidement et facilement, et préservez jusqu'à x3 plus d'antioxydants dans les grains de café.
• Enlevez les enveloppes de la cajou et du cacao sans forcer.
• Aucune perte de produit pendant le décorticage.